congélateur

congélateur [ kɔ̃ʒelatɶr ] n. m.
• 1845; de congeler
1Vx Réfrigérateur.
2Mod. Appareil électroménager atteignant des températures inférieures à -18 °C, permettant la congélation et la conservation des aliments. surgélateur (cf. Chaîne du froid). Un réfrigérateur-congélateur. conservateur. Mettre une viande au congélateur. Var. fam. (1980) CONGÉLO .
3Techn. Navire qui dispose d'installations frigorifiques pour congeler les produits de la pêche. Chalutier congélateur.

congélateur nom masculin Appareil ménager constitué d'une enceinte calorifugée et doté d'un circuit frigorifique permettant de congeler des aliments à −30 °C et de les conserver pour une longue durée à −18 °C.

congélateur
n. m. Appareil ou partie d'un réfrigérateur qui sert à congeler des denrées alimentaires.

⇒CONGÉLATEUR, subst. et adj. masc.
I.— Subst. masc.
A.— Vx. Appareil capable de solidifier l'eau. Synon. vx frigorifère.
Rem. Le mot, dans ce sens, a été éliminé par réfrigérateur.
B.— Usuel. Appareil frigorifique permettant d'obtenir des températures inférieures à —20 °C et de conserver des produits congelés.
1. Appareil servant à congeler les produits alimentaires. Congélateur industriel.
2. Appareil, soit autonome (armoire frigorifique, vitrine frigorifique), soit constituant un compartiment d'un réfrigérateur (synon. freezer), et servant à conserver les produits congelés :
Mais tout le monde entier s'en fout, ma pauvre dame (...) que vous vous leviez à quatre heures du matin pour aller chercher vos légumes à Rungis parce que vous « n'aurez jamais de congélateur ».
F. MALLET-JORIS, Le Jeu du souterrain, Paris, Grasset, 1973, p. 61.
II.— Emploi en appos. avec valeur d'adj. Qui effectue une congélation. Tuyaux congélateurs; navire, chalutier, langoustier congélateur, disposant d'une installation de congélation. Chalutier entièrement congélateur.
Prononc. :[]. Étymol. et Hist. 1845 « appareil où l'on congèle les liquides » (BESCH.). Dér. de congeler; suff. -(at)eur1. Bbg. SCHMIDT (H.). Fr. Vivant. Rech. lexicol. Praxis. 1969, t. 16, p. 97. — Termes techn. fr. Paris, 1972, p. 63.

congélateur [kɔ̃ʒelatœʀ] n. et adj. m.
ÉTYM. 1845 au sens 1; de congeler.
1 Vx. Appareil pour congeler les liquides. (mod.). Réfrigérateur.
2 Mod. a Vieilli. Partie d'un réfrigérateur où se forme la glace, à température d'environ −15 °C. (anglic.) Freezer.Syn. : compartiment à glace. || Les cubes à glace du congélateur.
b Compartiment d'un réfrigérateur capable de conserver des aliments à moins de −18 °C.Syn. (techn.) : conservateur. || Réfrigérateur-congélateur. Surgélateur.Abrév. fam. (1980) : congélo n. m.
0 Mais tout le monde entier s'en fout, ma pauvre dame (…) que vous vous leviez à quatre heures du matin pour aller chercher vos légumes à Rungis parce que vous « n'aurez jamais de congélateur ».
F. Mallet-Joris, le Jeu du souterrain, p. 61 (1973).
c Techn. Appareil capable de congeler des aliments (à −30 °C). Surgélateur.
tableau Noms d'appareils.
3 Adj. Techn. Se dit d'un navire de pêche qui dispose d'installations frigorifiques pour conserver les produits de la pêche. || Langoustier, thonier congélateur. || Des « chalutiers-usines entièrement congélateurs » (A. Boyer, les Pêches maritimes, p. 42).

Encyclopédie Universelle. 2012.

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Congelateur — Congélateur Congélateur Un congélateur est un appareil destiné à stocker durablement les aliments surgelés ou congelés en les maintenant à une température de 18 °C. En fait, il convient d’emmagasiner ces produits à une température inférieure …   Wikipédia en Français

  • Congélateur — vertical Un congélateur ou surgélateur est un appareil destiné à stocker durablement les aliments surgelés ou congelés en les maintenant à une température de 18 °C (0 ° Fahrenheit). En fait, il convient d’emmagasiner ces produits à une… …   Wikipédia en Français

  • congélateur — šaldiklis statusas T sritis Energetika apibrėžtis Spintos pavidalo šaldytuvas maisto produktų nedideliam kiekiui užšaldyti ir laikyti atitikmenys: angl. freezer vok. Gefrierschrank, m rus. морозильник, m pranc. congélateur, m …   Aiškinamasis šiluminės ir branduolinės technikos terminų žodynas

  • congélateur — (kon jé la teur) s. m. Appareil servant à congeler un liquide en l entourant d un mélange réfrigérant. ÉTYMOLOGIE    Congeler …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • réfrigérateur-congélateur — ● réfrigérateur congélateur, réfrigérateurs congélateurs nom masculin Meuble frigorifique comportant deux compartiments, l un pour la réfrigération, l autre pour la congélation …   Encyclopédie Universelle

  • Congélo — Congélateur Congélateur Un congélateur est un appareil destiné à stocker durablement les aliments surgelés ou congelés en les maintenant à une température de 18 °C. En fait, il convient d’emmagasiner ces produits à une température inférieure …   Wikipédia en Français

  • congélo — congélateur [ kɔ̃ʒelatɶr ] n. m. • 1845; de congeler 1 ♦ Vx Réfrigérateur. 2 ♦ Mod. Appareil électroménager atteignant des températures inférieures à 18 °C, permettant la congélation et la conservation des aliments. ⇒ surgélateur (cf. Chaîne du… …   Encyclopédie Universelle

  • Sorbetiere — Sorbetière Une sorbetière est un ustensile de cuisine permettant de réaliser des crèmes glacées et sorbets. Sommaire 1 Principe 2 Différents types de sorbetières 3 Utilisation d une sorbetière simple …   Wikipédia en Français

  • Sorbetière — Une sorbetière est un ustensile de cuisine permettant de réaliser des crèmes glacées et sorbets. Sommaire 1 Principe 2 Différents types de sorbetières 3 Utilisation d une sorbetière simple …   Wikipédia en Français

  • Ecogeste — Écogeste Utilisation de l eau de pluie pour l arrosage. Un écogeste est un geste, souvent simple et quotidien, que chacun de nous peut faire afin de diminuer la pollution et améliorer son environnement. Ces gestes constituent la pratique de l… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.